春天不下种，四季不开花，吃有味，嚼无渣。 （打一物）

谜语解析：在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。

谜面：春天不下种，四季不开花，吃有味，嚼无渣。 （打一物）

谜底：盐